Kaksplus.fi

MENU

maanantai 9. helmikuuta 2015

Amerikkalainen juustokakku sitruuna twistillä!

Olen ollut tänään flunssaisen Elviran kanssa kotona. Viikonlopun perusteellisen siivouksen takia tekeminen meinasi loppua kesken joten ajankuluksi leivoin meille herkkullisen juustokakun sitruuna twistillä. Sitruuna twistillä siksi, että tällä hetkellä yksi raskaushimoistani on sitruuna ja halusin sen maistuvan kakussa kunnolla. Mutta pidemmittä puheitta, tässä helppo ja nopea ohje juustokakkuun!

Pohja

200 g digestive keksejä

100 g sulatettua voita


Täyte

400 g philadelphia maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kuohukermaa

5 munaa

2 tl vanilijasokeria

1 dl sokeria

1 sitruunan raastettu kuori seka mehu


Murskaa keksit sauvasekoittimella kulhossa ja lisää joukkoon sulatettu voi. Taputtele pohja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi ja kaada vuokaan keksipohjan päälle. Paista uunin alimmalla tasolla noin tunnin verran, 175 astetta. Anna jäähtyä ja tarjoa kirpeiden marjojen kera!
Itse käytin viime kesän pakastettuja mansikoita joten ulkonäkö ei ole hemaisevin vaikka maku olikin tallella!

Helppoa, yksinkertaista ja niin hyvää!



4 kommenttia :

Kiitos kun kommentoit <3