Minulla on parin viikon päästä synttärit ja eilen vähän testasimme tulevaa menua. Kyse on siis rennosta illanvietosta hyvän juoman ja herkkujen parissa. Naposteluiden lisäksi meidän olisi tarkoitus tarjota nachopeltiä ja halusin keksiä siihen kaveriksi jonkun toisen variaation samalla ajatuksella. Siitä sai alkunsa kebabpelti!
Oman ruokavalioni takia tietenkin gluteeniton ja laktoositon. Kebabia olikin ikävä!
Tarvitset
( tästä tulee n. Pellillinen)
2 pakettia Moilas gluteeniton pitaleipä (6 kpl)
N. 800 grammaa kebablihaa (Görans, tähän menessä paras maku ja G, L)
1 iso jäävuorisalaatti
5 tomaattia
Tzatzikia
Tomaattinen salaatinkastike (Xtra)
(sipulia, jalopenoa)
Tzatziki
2-3 valkosipulinkynttä
1/2 rkl hunajaa
0,5 tl suolaa
pippuria
1 rkl sitruunaa
200 grammaa kurkkua raasteena
300 g Turkkilainen jugurtti (Arla lempi L)
(minttua)
Anna pitaleipien sulata huoneenlämmössä. Revi leivä palsiksi ja levitä palat uunipellin päälle. Kaada päälle kebablihat ja paista 250 asteisessa uunissa n.10 minuuttia, niin että leipä ja liha ottaa vähän rapeutta ja väriä.
Tee sillä aikaa tzatziki. Raasta kurkku raastimella ja painele siivilässä ylimääräinen vesi pois. Murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita raaste, valkosipuli ja loput ainekset jugurtin joukkoon.
Paloittele jäävuorisalaatti ja siivuta tomaatti.
Kun liha ja leipä ovat hivenen ruskistuneet, ota ne uunista. Sitten alkaa kasaaminen!
Laita lihan päälle paljon tomaattista salaatinkastiketta. Lado päälle salaatti sekä tomaatit (tähän kohtaan myös esim sipulia, jalopenoa oman maun mukaan!) ja kaada siihen päälle vielä lisää tomaattikastiketta.
Sitten vielä tzatziki päällimmäiseksi! Me laitettiin se erikseen, koska lapset eivät välitä siitä ja esteettisesti ruoka näytti herkullisemmalta, kun sen lisäsi jälkikäteen annoksen päälle.
Valmis. Ääntä kohden!
Tämä oli ihan todella hyvää, kannattaa kokeilla vaikka viikonloppu herkkuna! Tai nyt maanantain pelastajana..
Lähetä kommentti
Kiitos kun kommentoit <3