2 dl kaurajauhoja, minä käytin myllärin kaurajauhoja
8 desiä vettä
300-400 grammaa mansikoita
Makeutta vähän hunajasta, noin 2 tl hunajaa laitoin
VATKAUSvaiheessa 1,5 rkl psylliumjauhetta
Kaikki kattilassa sekaisin ja annoin kiehua n. 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Aluksi luulin, ettei puuro onnistuisi koska se oli löysää eikä vaivautunut, mutta kun lisäsin vatkausvaiheessa psylliymin niin johan sain vispipuuromaista kuohkeutta.
Erinomainen vaihtoehto vehnä- tai riisiversiolle. Kaura on tutkitusti loistavaa ainesta ja KOTIMAISTA.
Meillä tehdään aina kauramannasta (en ole tarkistanut onko gluteiinitonta). Anoppi ei voi syödä kauraakaan niin heillä tehdään tattarimannasta(?).Molemmat siis ihan puurohyllystä. Kauramanna on tosi nopeaakin kun puurosuurimot voi laittaa suoraan maidon tai mehun joukkoon. Vaahtoutuu hienosti, ei tarvitse psylliumiakaan. Se on kyllä hyvä vinkki!
VastaaPoistaTuossa kauramannassa on lähes puolet vehnästä tehtyä mannasuurimoa :/ nopealla googletuksella löysin yhden pientilan 100% kauraa olevan kauramannan, täytyy testata sitä! Kiitos vinkistä! :)
PoistaKauran gluteenittomuudesta puhuttaessa soisi aina muistutettavan, ettei kaura esimerkiksi kaikille keliaakikoille sovi.
VastaaPoistaMutta suosittelen itse kokeilemaan myös maissia. Sitä saa monessa ei karkeusasteessa maissitärkkelyksestä aina polentaan asti. Itse pidän maissin makua esimerkiksi lettutaikinassa vehnää parempana, joten suosittelen kokeilemaan myös niiden, joille kotimaiset viljat ei ongelmaa tuotakaan.
Hei kiitos vinkistä, täytyykin kokeilla maissia seuraavan kerran!! :)
Poista